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Felix Krämer ist Physiker, Schnapsbrenner, Immobilienentwickler, Pralinenmacher und Gründer des Dortmunder Verschönerungsvereins — aber vor allem macht er zu viel gleichzeitig. In dieser Folge der Hafenbar spricht er mit Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz über Heimat, Rückkehr, Abgründe und warum er wirklich an die Verbesserbarkeit der Menschheit glaubt. Inklusive Klavierauftritt am Ende.

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Pierre Beckerling kocht in einem der ungewöhnlichsten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands: dem Schwarzgold auf der Kokerei Hansa in Dortmund. Michelin-Stern, Industriekultur, Ruhrpott-DNA – wie passt das zusammen? Ganz wunderbar, wie sich herausstellt.
In dieser Folge Hafenbar reden Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz mit Pierre über den Druck, der mit einem Michelin-Stern kommt, seinen Werdegang, die Frage ob Foie Gras und Fine Dining noch zeitgemäß sind – und warum ein Taxiteller manchmal die ehrlichere Aussage ist als ein Sieben-Gänge-Menü.
Außerdem: Kochshows, KI in der Küche, Jogginghose beim Abendessen und die wichtigste Regel überhaupt – Hände waschen.

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Jessy Pohler ist überall, kennt jeden, und hat immer was zu sagen. Man sieht sie mit Kronenbier in der Dortmunder Eckkneipe, oder mit Sektchen in der gepflegten Bar. In der Hafenbar spricht sie über Kneipenkulturgut und Content-Strategien, über offene Ehen und Moschus-Triebe, über das schnörkellose Dortmund und über Verluste, die hinter all dieser Sichtbarkeit ihre Spuren hinterlassen haben.

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Ryko verkörpert den Pott-Malocher so überzeugend, dass man denkt, es sei Masche. Ist es nicht – der Mann ist echt. In der Hafenbar spricht er über Humor und Erfolg, über die dunklen Ecken des Ruhrgebiets, über Klischee und Romantisierung, über Familien-Eskalationen an Weihnachten und seine zahlreichen Verehrerinnen. Und dann, ganz unvermittelt, über seinen größten Verlust: den Tod seiner Mutter. Eine Folge, die bleibt.

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In Folge 1 der Hafenbar begrüßen Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz Marcel Stawinoga, alias der Zoolotse. Er erzählt von seinem Fußmarsch nach Indien, von der Kunst des Duschens fernab jeder Komfortzone – und natürlich aus seinem Alltag zwischen Plumploris, Erdmännchen und allem, was dazwischen kreucht und fleucht. Marcel steht Rede und Antwort zum Konzept "Zoo" und hat einige schöne Anekdoten im Gepäck.

Die Hafenbar öffnet ihre Türen. In Folge 0 begrüßt euch der stellvertretende Chefredakteur der Ruhr Nachrichten, Oliver Rasche, und stellt die beiden Gesichter des neuen Podcasts vor: Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz. Die zwei nehmen Platz und geben erste Einblicke, welche Gäste, Themen und Geschichten die Hafenbar in den nächsten Folgen für euch bereithält. Der Ruhrpott bekommt seinen Talk. Willkommen an Bord.